Кто был изобретателем пастеризации? Ответ на этот вопрос заключается в самом названии метода очищения продуктов от микроорганизмов для длительного хранения. Это был Луи Пастер, который также является изобретателем вакцинации от различных болезней. В том числе, например,Ю существованию прививки от бешенства мы обязаны Пастеру.

На реверсе монеты помещено крупное изображение ученого, а также его главный рабочий инструмент - микроскоп. Мы видим здесь и примеры микрофлоры, видимой в микроскоп. Также на оборотной стороне монеты указан ее номинал - 10 евро. Сверху по окружности отчеканена надпись "Луи Пастер - 200 лет со дня его рождения" - эта круглая дата, которую мир будет отмечать в декабре 2022 года, и стало поводом для выпуска монеты.

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года. Он изучал химию в Высшей школе, а в 1847 году получил степень доктора наук. Всего через год был назначен профессором химии в Страсбургском университете. Пастер разработал принцип вакцинации, впервые введенный Эдвардом Дженнером в 1795 году. Разработка вакцины от бешенства, которая была впервые испытана на человеке в 1885 году, была последним крупным начинанием Пастера. Ее успех закрепил славу Луи Пастера и открыл путь для разработки вакцин против различных заболеваний, способствуя спасению миллионов жизней.

Когда мы берем в холодильнике бутылку молока, которая стоит там несколько дней, мы могли бы вспомнить Пастера. Именно он разработал процесс осторожного нагревания продуктов питания, таких как молоко, позволяющего убить микроорганизмы, делающие молоко кислым, без изменения вкуса и питательной ценности. 

Пастер умер от 28 сентября 1895 года. Он был похоронен в склепе в Институте Пастера, который был основан ученым в 1887 году. В его научном багаже - 200 орденов и наград, полученных еще при жизни.

страна-эмитент	Мальта
номинал	10 евро
металл	серебро
вес	28,28 г
диаметр	38,61 мм
качество	пруф
тираж	1000 штук